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Pour 6 personnes Egouttez le fromage blanc pendant 1 heure si possible Fouettez la crème en chantilly. Mélangez-la au fromage égoutté. Servez avec du pain grillé ou de la viande froide. Recette trouvée sur Elle à table
Cuisiniers de France et de Navarre
Fromages frais aux herbes
500 g de fromage frais en faisselle
15 cl de crème
1 bol d’herbes ciselées : basilic, ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe etc. (mélange de plusieurs herbes)
poivre noir du moulin
(En rajoutant une ou deux gousses d'ail écrassées vous vous approchez de la cervelle de canut lyonnais)
Recette très simple
Salez, poivrez, ajoutez les herbes et réservez au frais.