Pour 4. Facile, bon marché. 2 gros brocolis, huile de sésame, 1 c. à soupe de purée de sésame non sucré, 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de miel, cacahuètes non salées, sel, poivre noir.
Préchauffez le four th. 7/210°.
Lavez les brocolis et séparez-les en petits bouquets.
Etalez-les sur la plaque du four, parsemez de sel et arrosez d’un filet d’huile de sésame. Mettez au four 20 mn en les retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, mélangez 1 c. à soupe de purée de sésame non sucré, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de miel et 2 c. à soupe d’huile de sésame. Salez et poivrez. Arrosez les brocolis avec cette sauce, parsemez de cacahuètes non salées et concassées.
Servez aussitôt avec une omelette d’herbes fraîches.
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